Farine de qualité inférieure destinée aux usages industriels et artisanaux. Produit déclassé présentant des variations de granulométrie ou de couleur qui n'affectent pas ses propriétés fonctionnelles. Idéale pour les applications où l'apparence n'est pas critique : pâtisserie commerciale, alimentation animale, ou formulations spécialisées. Offre un excellent rapport qualité-prix pour les professionnels cherchant à optimiser leurs coûts de production sans compromettre les performances techniques.