Le rapport FOS/TAC est un indicateur important à suivre dans le domaine de la méthanisation. Il permet d'évaluer l'équilibre biologique d'un digesteur anaérobie, qui est un réacteur biologique utilisé pour la production de biogaz à partir de matières organiques.

Le rapport FOS/TAC fait référence à la relation entre la quantité de matière organique facilement fermentescible (FOS) et la quantité d'acides gras volatils (AGV) produits lors de la fermentation anaérobie des matières organiques. Le rapport FOS/TAC est important car il permet d'évaluer si le digesteur est en équilibre biologique. Un rapport FOS/TAC adéquat indique que la quantité de matière organique facilement fermentescible est suffisante pour maintenir la population bactérienne nécessaire à la production de biogaz.

Si le rapport FOS/TAC est trop faible, cela signifie qu'il y a une insuffisance de matière organique fermentescible dans le digesteur, ce qui peut entraîner une diminution de la production de biogaz. À l'inverse, si le rapport FOS/TAC est trop élevé, cela peut indiquer une accumulation d'acides gras volatils, ce qui peut entraîner une acidification du digesteur et une diminution de la production de biogaz.

Suivre le rapport FOS/TAC est important pour garantir un fonctionnement optimal du digesteur et maximiser la production de biogaz.