Le sorgho est une céréale riche en amidon, de composition proche du maïs grain, cultivée sans irrigation dans une grande partie du sud de la France. Sec et stable, il se stocke longtemps et se dose facilement, ce qui en fait un booster de ration disponible à la demande. Le broyage augmente la surface d'attaque et accélère nettement la dégradation.

Caractéristiques indicatives

Valeurs indicatives issues des références techniques usuelles pour les céréales à grain amylacé. Le grain broyé se situe dans le haut de la fourchette, le grain entier dans le bas. Demandez l'analyse du lot avant de dimensionner votre ration.

Comment l'intégrer à votre ration

Dosez le sorgho entre 5 et 15 % de la ration en matière brute, avec des apports fractionnés sur la journée plutôt qu'en une fois. Le grain entier se dégrade lentement, l'enveloppe protégeant l'amidon : une partie peut traverser le digesteur sans être valorisée si le temps de séjour est court. Le grain broyé, à une granulométrie de 2 à 5 mm, libère l'amidon en quelques heures et produit un pic de charge marqué. Surveillez les acides gras volatils et le pH pendant la montée en dose, surtout sur produit broyé. Le sorgho étant sec, mélangez-le systématiquement à un substrat liquide avant introduction.

Précautions

• Fermentation rapide sur grain broyé, avec risque d'acidification. Ne broyez qu'au fur et à mesure des besoins : la farine de sorgho se conserve moins bien que le grain entier.
• Stockage en cellule ou silo sec et ventilé. En dessous de 15 % d'humidité, la conservation est excellente et la durée de stockage n'est pas limitante.
• Coproduit d'origine exclusivement végétale : non concerné par la réglementation sous-produits animaux.
• Attention au statut réglementaire : si le sorgho est issu d'une culture principale à vocation alimentaire ou énergétique, il entre dans le plafond de 15 % du tonnage brut annuel d'intrants fixé par l'article D. 543-292 du code de l'environnement. Les lots déclassés ou impropres à l'alimentation relèvent d'un traitement différent : vérifiez la qualification du lot avant de contractualiser.

Disponibilité et livraison

Récolte de septembre à octobre, puis disponibilité toute l'année depuis les silos. Les volumes et les prix suivent le marché céréalier. Livraison incluse dans le prix, en camion complet ou en lots selon vos besoins, avec un tarif dégressif au volume. Appelez-nous au 01 84 80 65 91, du lundi au vendredi de 9h à 19h, pour connaître la disponibilité près de chez vous et le tarif rendu sur votre site.