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Blé dur et tendre
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Blé dur et tendre Description générale Le blé tendre et le blé dur sont deux céréales majeures cultivées en France à grande échelle. Le blé tendre est destiné à la...
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Type: Céréales
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Tags:
blé
céréales
méthanisation
substrat
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Blé dur et tendre
Description générale
Le blé tendre et le blé dur sont deux céréales majeures cultivées en France à grande échelle. Le blé tendre est destiné à la meunerie, tandis que le blé dur est utilisé pour la semoule et les pâtes. En méthanisation, ils peuvent être valorisés sous forme de grains entiers ou broyés.
Composition moyenne
| Paramètre | Blé tendre | Blé dur |
|---|---|---|
| Matière sèche (MS) | 85 à 90 % | 85 à 90 % |
| Matière organique (MO) | 97 à 99 % de la MS | 97 à 99 % de la MS |
| Azote total | 2 à 2,5 % de la MS | 2,5 à 3 % de la MS |
| Rapport C/N | 25 à 30 | 20 à 25 |
| pH | 6,0 à 6,5 | 6,0 à 6,5 |
Potentiel méthanogène
Blé tendre : 240–280 Nm³/t (matière brute), 450–500 Nm³/t MS.
Blé dur : 230–270 Nm³/t (matière brute), 430–480 Nm³/t MS.
Avantages
- Très bon rendement méthanogène
- Substrat sec et stable, facile à stocker
- Valorisation de lots déclassés possible
Conseils d’incorporation
Doser entre 5 et 15 % de la ration totale. Toujours mélanger avec un substrat fluide (lisier, digestat, lactosérum…) avant injection.
