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Maïs grain et brisure de maïs

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Maïs grain et brisure de maïs Description générale Le maïs grain et la brisure de maïs sont très riches en amidon (60 à 70 % de la MS) et constituent...

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Type: Céréales
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Maïs grain et brisure de maïs

Maïs grain et brisure de maïs

Description générale

Le maïs grain et la brisure de maïs sont très riches en amidon (60 à 70 % de la MS) et constituent des substrats à fort pouvoir méthanogène. Matières sèches et stables, elles sont faciles à stocker et à doser.

Composition moyenne

Paramètre Valeur
Matière sèche (MS) 85 à 90 %
Matière organique (MO) 97 à 99 % de la MS
Azote total 1,2 à 1,8 % de la MS
Rapport C/N 30 à 40
pH 6,5 à 7,0

Potentiel méthanogène

Maïs grain : 250–300 Nm³/t (matière brute), 480–520 Nm³/t MS.
Brisure : 240–290 Nm³/t (matière brute), 470–510 Nm³/t MS.

Points positifs

  • Très fort pouvoir méthanogène
  • Produit sec, stable et homogène
  • Facile à doser; stockage longue durée

Points de vigilance

  • Risque d’acidification si surdosé
  • Nécessite mélange avec substrats humides
  • Surveiller pH/AGV lors des hausses de dose

Conseils d’incorporation

Doser 5–15 % de la ration (MB), introduire progressivement et mélanger avec lisier, digestat, drêche ou lactosérum. Broyage conseillé < 5 mm.

Logistique et stockage

Stockage en silo à grains, cellules, big-bags ou vrac sec; faible risque de moisissure si humidité < 15 %.

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