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Pulpe de betterave
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Pulpe de betterave (humide ou surpressée) Description générale Résidu fibreux de l’extraction du sucre, riche en fibres, pectines et sucres résiduels. Très recherchée pour sa dégradabilité et sa stabilité en...
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Type: Coproduits sucriers
Vendor:
Tags:
betterave
méthanisation
pulpe
substrat
sucre
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Pulpe de betterave (humide ou surpressée)
Description générale
Résidu fibreux de l’extraction du sucre, riche en fibres, pectines et sucres résiduels. Très recherchée pour sa dégradabilité et sa stabilité en digestion.
Composition moyenne
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Matière sèche (MS) | 15 à 25 % |
| Matière organique (MO) | 90 à 95 % de la MS |
| Azote total | 1,2 à 1,8 % de la MS |
| Rapport C/N | 25 à 35 |
| pH | 6,0 à 6,5 |
Potentiel méthanogène
Pulpe humide : 80–100 Nm³/t MB.
Pulpe surpressée : 100–120 Nm³/t MB.
Matière sèche (commune) : 350–400 Nm³/t MS.
Points positifs
- Très bon rendement et dégradation homogène
- Peu de risques d’inhibition
- Texture fibreuse favorable au brassage
Points de vigilance
- Matière humide → volumes importants
- Risque de fermentation si mal conservée
- Saisonnière → planifier le stockage
Conseils d’incorporation
Pulpe humide jusqu’à 20–25 %; surpressée 15–20 %. Mélanger avec effluents liquides; ensiler proprement.
Logistique et stockage
Livraison vrac; bonne conservation ensilée (6–12 mois); prévoir collecte des jus.
