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Pomme de terrePomme de terre (fraîche, déchets, coproduits) Description générale Substrat riche en eau et en amidon, provenant de déchets de calibrage, refus industriels, épluchures ou tubercules déclassés. Dégradation rapide et stable, très bon booster de production. Composition moyenne Paramètre Valeur Matière...
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Marc de pommeLe marc de pommes est le coproduit de la production de jus de pommes ou de cidre. Ce sont les composants solides qu'il reste après la transformation du fruit (peau, trognon, pépins, chair...) qui est composé à environ 85% d'eau....
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