Ce gisement regroupe les parures de conditionnement, les écarts de tri et les résidus de culture ou de distillation du fenouil. Très riche en eau, il apporte des sucres simples et des fibres fines rapidement biodégradables. C'est un intrant d'appoint local, pertinent à proximité des bassins maraîchers, qui n'a d'intérêt économique qu'à courte distance.

Caractéristiques indicatives

Valeurs indicatives issues des références techniques usuelles pour les coproduits maraîchers frais. Les résidus de distillation, appauvris, se situent dans le bas de la fourchette, les parures fraîches dans le haut. La forte teneur en eau rend ces valeurs très sensibles au taux de MS réel : demandez l'analyse du lot avant de dimensionner votre ration.

Comment l'intégrer à votre ration

Incorporez entre 5 et 20 % de la ration en matière brute. La dégradation est rapide, portée par les sucres solubles et les fibres fines. Le point de vigilance principal est hydraulique plutôt que biologique : à 10 à 20 % de matière sèche, ce gisement mobilise beaucoup de volume de digesteur pour une production modeste et raccourcit le temps de séjour. Associez-le à des matières sèches et concentrées (issues de céréales, farines, poussière de chanvre) pour maintenir la charge organique de la ration.

Précautions

• Produit très fermentescible : à introduire rapidement après collecte, sous quelques jours. En tas, il s'échauffe, s'acidifie et perd rapidement son potentiel.
• Traces de composés aromatiques (anéthol) dans les résidus de distillation : à forte dose, les terpènes ralentissent la flore méthanogène. Introduisez progressivement et observez la production spécifique de biogaz.
• Présence fréquente de terre dans les résidus de culture : elle sédimente en fond de cuve et use les équipements. Faites préciser le taux de terre à la commande.
• Vérifiez l'absence de films plastiques de paillage ou de conditionnement dans les lots issus de stations de tri.
• Coproduit d'origine exclusivement végétale : non concerné par la réglementation sous-produits animaux.

Disponibilité et livraison

Gisement saisonnier calé sur les campagnes maraîchères, avec des volumes concentrés sur le Sud-Est et le Sud-Ouest. Compte tenu de la faible matière sèche, la pertinence économique dépend directement de la distance : au-delà de quelques dizaines de kilomètres, le transport devient difficilement justifiable. Livraison incluse dans le prix, en camion complet ou en lots selon vos besoins, avec un tarif dégressif au volume. Appelez-nous au 01 84 80 65 91, du lundi au vendredi de 9h à 19h, pour connaître la disponibilité près de chez vous et le tarif rendu sur votre site.