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Résidus et coproduits de fenouil
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Résidus et coproduits de fenouil Description générale Le fenouil est une plante aromatique dont les résidus de culture et de distillation peuvent être valorisés en méthanisation. Ces coproduits sont riches...
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Taper: Coproduits maraîchers
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Mots clés:
distillation
fenouil
méthanisation
substrat
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Résidus et coproduits de fenouil
Description générale
Le fenouil est une plante aromatique dont les résidus de culture et de distillation peuvent être valorisés en méthanisation. Ces coproduits sont riches en eau, légèrement aromatiques et fermentescibles.
Composition moyenne
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Matière sèche (MS) | 10 à 20 % |
| Matière organique (MO) | 85 à 90 % de la MS |
| Azote total | 1,5 à 2 % de la MS |
| Rapport C/N | 20 à 30 |
| pH | 6,0 à 6,5 |
Potentiel méthanogène
Parures fraîches : 80–110 Nm³/t MB, 350–400 Nm³/t MS.
Résidus distillés : 70–100 Nm³/t MB, 280–350 Nm³/t MS.
Avantages
- Bonne biodégradabilité
- Riche en sucres simples et fibres fines
- Apport carboné équilibré
Conseils d’incorporation
Incorporer entre 5 et 20 % de la ration. Introduire rapidement après collecte.
