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La farine est le produit obtenu par la mouture de céréales. Elle se présente sous forme de poudre fine, riche en amidon et très énergétique. Elle provient souvent de lots déclassés ou de coproduits de meunerie.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Matière sèche (MS) | 85 à 90 % |
| Matière organique (MO) | 97 à 99 % de la MS |
| Azote total | 1,5 à 2,5 % de la MS |
| Rapport C/N | 25 à 35 |
| pH | 6,0 à 6,5 |
250–300 Nm³/t (matière brute), 480–520 Nm³/t MS.
Doser entre 3 et 10 % de la ration totale. Mélanger à un substrat liquide avant injection.